Cette recette est :
Décidément il fait trop chaud et les bananes ne tiennent pas le choc dans la corbeille de fruits! À nouveau je me suis retrouvée avec deux bananes un peu trop mûres et l’envie de les transformer en quelque chose de gourmand… tout en partant sur une recette sans farine, pour les jours où celle-ci viendrait à manquer dans les placards ! J’ai donc simplement utilisé des flocons d’avoine mixés, en guise de féculent, associés à de la poudre de noisette et du chocolat. Le résultat est un gâteau moelleux et naturellement sucré par les bananes, avec une association gourmande chocolat-noisette. Une recette toute simple, réalisée avec ce que j’avais sous la main. Je vous invite à l’essayer !
A vos papilles gourmandes! Ajoutez une pointe de cannelle pour réchauffer les saveurs, incorporez quelques noisettes concassées dans la pâte pour apporter du croquant, réalisez un nappage chocolaté parsemé de noisettes concassées pour renforcer le côté gourmand, ou remplacez la poudre de noisette par de la poudre d’amande, pour obtenir un gâteau aux notes plus douces et une saveur complètement différente. Comme souvent en cuisine, les meilleures recettes sont parfois celles qui naissent simplement de ce que l’on trouve dans les placards !
