Cette recette est :
Comme une envie de biscuits et… plus de pile dans la balance… J’improvise avec des cuillères à soupe ! Pas grand risque de rater quoi que ce soit dans cette recette. Elle peut s’adapter à volonté en fonction des ingrédients que vous avez sous la main ou que vous souhaitez privilégier. Une version salée est également possible pour agrémenter l’apéritif.
– Faire fondre l’huile de coco si elle est figée
– Mixer grossièrement le mélange de noix et de graines de votre choix
– Dans un bol séparer les blancs des jaunes (gardez bien les jaunes pour une autre recette!)
– Ajouter les ingrédients de la liste dans l’ordre d’apparition et mélanger à chaque ajout
– Au moment d’ajouter la farine procéder petit à petit et arrêter quand la pâte a une consistance de pâte à cookie
– Enfin ajouter le mélange préalablement mixé
– Faire de petites boules, déposer les boules sur le plat de cuisson, écraser (plus c’est fin plus ils seront croquants)
Vous pouvez adapter cette recette sur le type de poudre d’oléagineux, la farine, les oléagineux et graines utilisés, et bien entendu la quantité de sucre. Pour les plus gourmands une fine couche de chocolat sur une face des biscuits peut s’envisager!
