Cette recette est :
Je procrastine un peu dans le changement d’ingrédients… et je persiste à vouloir utiliser les bananes à toutes les sauces! Cette fois-ci, deux bananes bien mûres ont fini leur carrière en petits muffins moelleux à la noisette, avec quelques morceaux de chocolat pour la gourmandise.
Cette fournée a été réalisée avec une jeune assistante pâtissière de 3 ans et demi. Autant vous dire que le niveau de précision dans les dosages était… disons, créatif! Mais finalement c’est aussi ça la cuisine : quelques bons ingrédients, un peu d’improvisation et une bonne dose de gourmandise.
Pour environ 8 à 10 petits muffins :
Les idées ne me manquent pas… Je dois avouer que j’aurais trouvé ces petits muffins particulièrement gourmands avec une petite ganache au chocolat sur le dessus, et pourquoi pas des noisettes concassées pour une touche de craquant.
