Cookies chocolat amande

Cette recette est :

L'inspiration...

Recette improvisée pour un atelier cuisine avec les enfants! Et pour une pause gourmande pour tout le monde !

La liste des ingrédients

100g de poudre d’amande
20g de maïzena
30g de farine de riz
15 à 30g de sucre brun (selon vos papilles)
70g de purée d’amande
1 œuf
1 peu d’Amaretto (optionnel)
Pépites de chocolat et amandes concassées

Un brin d'alchimie

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs
Former un puit et ajouter l’œuf, la purée d’amande, l’amaretto puis mélanger
Si la pâte colle trop ajouter un peu de farine
Terminer par l’ajout des pépites de chocolat et des amandes
Former de petites boules, les déposer dans le plat à cuisson, les écraser un peu
Cuisson : 180° pendant 10 min si vous les voulez moelleux et plus si vous les voulez un peu craquants

Votre touche créative

On adore les déguster tout chauds sortis du four. C’est une recette très simple que vous pouvez tout à fait proposer à des enfants qui auront plaisir à mélanger la pâte et faire de petites boules (en grignotant une pépite de chocolat par-ci par-là).